Vetemjöl är en självklarhet i mångas skafferi men för personer med glutenintolerans, eller Celiaki, ställer gluten till med en hel del bekymmer. Här kommer 5 fakta om celiaki:

 

1. Celiaki innebär en livslång intolerans mot gluten och sjukdomen kan debutera när som helst i livet.

 

2. Vid sjukdomen blir tunntarmslemhinnan inflammerad och tarmluddet förstörs så länge man inte utesluter gluten ur kosten.

 

3. Vanliga besvär vid en obehandlad celiaki är trötthet, mag-tarmbesvär, viktminskning/tillväxthämning och depression. 

 

4. Det är ganska vanligt att sekundärt få en laktosintolerans vid obehandlad celiaki. Detta beror på att tarmen är skadad och inte längre kan bryta ner laktos. Detta är övergående när tarmen återhämtat sig då man utesluter gluten ur kosten (detta tar ca 6-12 månader).

 

5. Diagnosen celiaki ställs vanligen med en biopsi från tunntarmsslemhinnan